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- 2012-02-17
【健康話題】
假如想吃豬肝但又唔想膽固醇過高?其實搭配大豆或者豆制品喺個好辦法。
專家提醒大豆喺膽固醇嘅天然克星。【黃豆豬肝湯】系一個傳統嘅養生湯,可以消食中和又可以益氣健脾,仲可以補鐵養血,特別喺適合婦女同小朋友。而對於有啲口味比較重嘅朋友嚟講,我建議可以試下【麻婆豬肝豆腐】唔但只好味又有營養價值。由於肝臟喺比較容易累積毒素,所以建議喺烹調前最好先用淡鹽水浸2-3個鐘,再放入清水度浸多一陣;都可以將豬肝切成片,喺盆中輕輕抓洗,之後沖洗幹凈再煮。豬肝千其唔好炒得過嫩,應該煮到熟透先再起鍋。
- Baby Jane Li 說:
- 自由頻道
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- 2011-08-31
秋季養生貴在養陰防燥,而養陰的關鍵在於防燥,這一原則應具體貫徹到生活的各個方面。具體應做到以下幾點:
起居養生:秋季應做到早睡早起,注意添加衣物,防止因受涼而傷及肺部。
精神養生:保持內心寧靜,情緒樂觀,舒暢胸懷,拋開一切煩惱,避免悲傷情緒,是秋季養肺的一個好方法。
房事養生:在秋季應注意順應自然界收藏的規律,節制房事,蓄養陰精。
飲食養生:宜多吃酸性食物,如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等,以收斂肺氣;少吃辛辣食物,如蔥、薑等,可避免發散瀉肺。銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有潤肺作用,宜常吃。此外,秋季主養收,可適當喝些雞湯、骨湯等。
運動養生:秋季是運動鍛煉的大好時機,可根據個人情況選擇不同的運動項目進行鍛煉,如登山、打太極拳、游泳等,長期堅持可增強心肺功能。
藥物養生:秋季藥補的基本原則應以滋潤為主,忌耗散。常用的藥物有西洋參、沙參、芡實、玉竹、天冬、麥冬、百合、女貞子、胡麻仁、乾地黃等。