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成都@四川

Neo Yeung

分數:426

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  • 8
  • 2011-11-14

    提到錦裏不得不提的一間餐館就是欽善齋,以傳統川菜為主,又以滋補藥膳為主要特色的店。環境還算OK,候客區備有電視、茶、雜誌。

    試過一道名為雙脆的涼菜,口感很好,脆到爆!而且非常適合不能吃辣的香港人。忘記了名字的一道魚,肉質鮮嫩爽滑,湯底也很濃厚,酸湯口感,雖然有花椒和泡椒,很辣但也很好味。另有一道砂鍋燜仔排,好合我口味,仔排爛爛萵筍又清爽利口,還有蘸滿了肉汁的香菇,每一口都唇齒留香,建議大家試下。

成都@四川

Neo Yeung

分數:426

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  • 1
  • 2011-11-14

    這間鈡宇雞雜同樣是我在自由行攻略中尋來的,網友的高評價令我期待好高。位址在西禦河沿街房產交易中心對面,但因為我未找當地同事陪伴,自己一人找了很久,最終問一位阿sir才知,由此也可見這間店在本地名氣之大啦!

    值得一提的是,這間店的菜品的確值得一試,48人民幣一份的雞雜分量很足,味道很正!

成都@四川

Neo Yeung

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  • 1
  • 2011-11-14

    以前只知四川成都有熊貓,至於武侯祠,寬窄巷子,龍抄手,豆花,蹄花都一概不知.對於愛好自由行的我而言,今年的成都出差機會自然不會錯過!

    在成都的第一餐選擇了這家網上人氣很高的自貢菜,怎知除了薑還是薑。看來網上的推介並不一定都好。趁閒暇工夫去了青羊宮和百花潭公園,可以見到無數熱愛麻將和飲茶的成都本地人享受下午休閒時光!用四川話來說:真是安逸得很!

    再有一家同樣人氣很高的火鍋店蜀九香,這家店正對百花潭公園,如果飯點去一定難免要排隊,入店都可以發現店中的所有座椅都寫有“蜀”字,川蜀風格十足,Waiter都很熱情。試過這間店的鴛鴦鍋同菜品,很不錯!店員會叫你將蠔油、鹽、味精一起放入麻油碗蘸醬,這屬於正宗的四川吃法,但不一定合香港人的口味,比如我就無法接受,只能蘸少少或直接吃燙好的菜品。

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