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DIY布丁無印良品
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Baby Jane Li

分數:1801

加留意

  • 0
  • 2012-03-12

    在「無印良品」看見了很有趣的東西,忍不住將它買了回來。
    前日動手實驗,教材上寫明只要加一包200ml的奶攪勻即可。聽落簡單方便快捷。
    買咗北海道3.6牛奶翻來,當倒完200ml奶後,覺得份量好少,材料包上居然話可以做3-4人份量,我表示有點懷疑。
    跟住說明一路攪拌。教材上說要攪2分鐘後會起泡沬,我攪了很久都不見有泡沫,實在有點擔心不能成功。再攪多幾分鐘就倒入一個杯中。
    結果好成功而且好好味的。不過布丁有點「實」。
    200ml的奶或許太少了,其實可以加300-400ML牛奶,芒果汁可用新鮮芒果打成,效果一定更出色。改用其他生果代替應該都可以。

wingma

分數:220

加留意

  • 10
  • 2011-10-31

    【自家製芒果布甸食譜 (超易做新手可以試下) 100%成功做到】

    JELLY粉 1盒 魚膠粉8G
    全脂牛奶 120G
    糖 1湯匙(可按芒果甜度或個人口味加加減減)
    芒果 1-2個(最小是1個 個人愛食芒果肉所以1-2個都可以的)
    熱水 250G
    凍水 80G

    花奶80G
    旦黃 1個

    做法:

    1)先把糖加入旦黃打好

    2)牛奶煲到微出煙或暖暖地熄火,把煲好的奶分幾次慢慢加入1),之後再把旦糊煮到濃稠放涼

    3)把JELLY粉 1盒 魚膠粉8G 混合好再加入熱水 250G ,當粉完全溶解好再加入凍水 80G 放涼

    4)把花奶加入JELLY 溶液內 ,加2)同芒果粒,混合後放入JELLY杯內,雪3小時 食得了

    (放花奶時請確定JELLY溶液已經放涼 因為如果JELLY溶液沒有放涼花奶會變酸

    雪左3小時後 可以就甘食又或者倒膜 ,

    如果食時想倒膜

    可以先用冷水「郎」下個模至倒Jelly入去雪,脫模會較容易

    2. 用熱水或熱毛巾包住個Jelly模一陣(唔好太耐,唔係Jelly會溶),就會好容易脫到模架喇

    我用方法2 熱毛巾包住個Jelly模一陣

    文章論壇地址:forum.php?mod=viewthread&tid=123571

    2011-10-31
    地址:http://wingblog830.theztyle.com/home.php?mod=space&uid=45608&do=blog&id=123571

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