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DIY甜品蛋糕Sharon杯子蛋糕
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冷冷

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  • 0
  • 2012-02-14

    【甜 心 Cup Cake — — 浪 漫 戀 Cook】
    今天(2月14日)是情人節,情侶除出外品嘗燭光晚餐,超市亦有心形牛扒、芝士等出售,讓大家自煮浪漫大餐。吃完情人餐後,還可以一起焗製可愛杯子蛋糕,延續溫馨甜蜜。

    今日請來Let Them Eat Cake的蛋糕專家Sharon教做應節的杯子蛋糕,大家可在超級市場或烘焙工具專門店買齊所需要的食材和工具。Sharon示範的杯子蛋糕製作簡單,可分為焗蛋糕底、唧牛油忌廉和裝飾三個重要部分。蛋糕底的主要材料有牛油、蛋漿、自發粉和砂糖等,將所有材料放入電動攪拌機或以人手拌勻成忌廉狀烤焗即成。

    焗好蛋糕後,在面層唧上牛油忌廉。牛油忌廉的味道和顏色可按個人喜好選擇不同果醬和食用色素調配。唧牛油忌廉時,首先在中間開始,然後順時針唧出螺旋紋,一層疊一層。最後是裝飾步驟,把有色糖膏壓平,用模具製作花形和心形圖案,可在圖案上加上食用珍珠,以及刻上「I Love You」等字句。大家亦可購買有色糖漿筆和食用閃粉等來粉飾一番,令平凡的杯子蛋糕變得美輪美奐。今年Sharon炮製多款情人節杯子蛋糕,如法國Valrhona朱古力味、有機綠茶及鮮檸檬味等,在尖沙嘴海港城鋪內有售,價錢由$38起。

    原文網址:http://www.singtao.com/yesterday/sup/0214mo03.html

pansy leung

分數:317

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  • 1
  • 2011-11-02

    因為好少經旺角既關系,,好難先買到,, 昨晚和好朋友GRACE出街既時候,,,難得聽過冇理由吾買掛 ??見到報紙有報導 .. 一直都心郁郁..終於去左試..哈哈哈 .. 我最愛既CUP CAKE牙..

    系銀城既地庳..一落去就見到... 吾系好甜真系好岩我..好怕食好甜既野,,@@不過$15蚊一件就好似貴左小小.

    原文 http://www.theztyle.com/blog/space.php?uid=52945&do=blog&id=124025

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Candy Candy Kwan

分數:2177

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  • 1
  • 2011-08-10
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