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michelin美食

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  • 2014-11-27

    周末到望京办事,中午便就近解决午餐。朋友要吃韩式火锅,找了一下,去了利泽西街望京海鲜大卖场三楼的喇喇猪骨火锅。

    望京是在北京的韩国人比较集中的地区之一,因此这一地区打着韩国料理招牌的餐厅开了很多,韩国本土的各式餐食大致在望京地区都能找到,仅一个望京海鲜大卖场里,就有四、五家韩国料理餐厅。本来觉得同类风味餐厅扎堆经营,彼此间明争暗斗必不可少,餐厅的出品大致是可以保证的。没想到的是,在这家喇喇猪骨火锅,我吃到了迄今为止最难吃的饭食,没有之一。

    餐厅装修还算整洁,有适合中国人就餐习惯的桌子,也有韩国传统的榻榻米。问过服务员,知道这家餐厅的老板是吉林省延边的朝鲜族人,觉得烤肉餐厅太多了,便另辟蹊径做了这家也是韩国传统料理的猪骨火锅,平时很多韩国人和朝鲜族人前来捧场。不过我们进去的时,餐厅只有我们这一桌客人。

    听了服务员的介绍,觉得做给韩国人、朝鲜族的韩国料理应该不会太差,于是就要了餐厅的招牌菜——猪骨火锅。满满的一锅90元,价格还不错,加上送了一些小菜,足够两个人吃了。

    泡菜是韩国饮食的名片,一家韩国料理的水准如何,尝尝他的泡菜就可大致得出结论。本着这个目的吃了一口店家赠送的泡菜,嚼了两下,咔嚓咔嚓的,实在是太差了!这哪里是泡菜呀!简直就是白菜梗腌了一下抹上辣椒酱,一点发酵的味道、口感都没有,更何况好的泡菜该有的酸、鲜、香、辣的滋味了,这也太糊弄人了。于是忐忑地夹了一块排骨,吃到的是一股陈旧的腐味,没有一丝一毫的肉香,在锅里挑了挑,6块不大的猪脊骨,没有多少肉,共同的特点就是没有肉味。再试着喝了一口汤,混沌糊嘴,不酸不香,只好放下筷子走人了。结账时,开始要的豆腐丝还没上来,服务员说忘了下单了,还好让我们省了一点钱。这样的餐厅真的不敢再去了。其实最大的不满意在于这家餐馆原料的新鲜度太差了!

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