保加利亞：東歐的玫瑰花園，歷史古蹟與自然風光的交織

一、保加利亞概覽

位於巴爾幹半島東部的保加利亞，北接羅馬尼亞，西鄰塞爾維亞，南界希臘與土耳其，東瀕黑海，擁有得天獨厚的地理位置。這個國家的氣候呈現明顯的過渡特徵，北部屬溫帶大陸性氣候，南部則受地中海影響，四季分明。春季（3-5月）是玫瑰花盛開的季節，夏季（6-8月）黑海沿岸氣溫約25-30°C，冬季（12-2月）山區積雪可達2公尺厚，成為滑雪愛好者的天堂。

保加利亞的歷史可追溯至西元681年，是歐洲最古老的國家之一。這裡曾是色雷斯文明的搖籃，後來成為羅馬帝國的重要行省，中世紀時更建立過強大的保加利亞帝國。悠久的歷史留下豐富的文化遺產，包括傳統的復活節彩繪、獨特的民族歌舞，以及每年5-6月舉辦的玫瑰節慶典。根據香港旅遊業議會數據，2023年選擇保加利亞旅遊的香港遊客較去年增長18%，顯示這個東歐瑰寶正逐漸受到亞洲旅客青睞。

從香港前往保加利亞有多種交通選擇：

• 航空：可經伊斯坦堡、維也納或多哈轉機至索菲亞機場，飛行時間約13-15小時
• 鐵路：保加利亞鐵路網絡連接主要城市，從索菲亞到普羅夫迪夫約需2.5小時
• 公路：長途巴士系統完善，適合城市間移動
• 租車：持香港駕駛執照可租車自駕，探索偏遠景點

值得一提的是，許多經營塔斯曼尼亞旅行團的旅行社近年也開始推出保加利亞深度遊產品，將這個玫瑰之國的獨特魅力介紹給更多旅客。

二、保加利亞的歷史古蹟

索菲亞的亞歷山大·涅夫斯基主教座堂

這座新拜占庭風格的宏偉建築是巴爾幹半島最大的東正教教堂，為紀念1877-1878年俄土戰爭中犧牲的俄軍將士而建。教堂佔地3,170平方公尺，可容納1萬人，金色圓頂在陽光下熠熠生輝。內部裝飾令人驚嘆，採用來自意大利的彩色大理石、巴西的瑪瑙和印度的雪花石膏，牆壁上繪有精美的宗教壁畫。最珍貴的是地下室收藏的Icon畫作，涵蓋13-19世紀的保加利亞Icon藝術精品。每天清晨，虔誠信徒的祈禱聲與香燭氣息交織，營造出莊嚴神聖的氛圍。

普羅夫迪夫的古羅馬劇場

這座保存完好的羅馬劇場建於2世紀圖拉真皇帝時期，直到1972年才因山體滑坡意外被發現。劇場依山而建，採用典型的半圓形設計，可容納3,500名觀眾。大理石座椅上仍清晰可見古羅馬貴族的專屬銘文。令人驚奇的是，這座千年古蹟至今仍在使用，每年夏季都會舉辦音樂會和戲劇表演。坐在最高處的座位，不僅能欣賞精彩演出，還能俯瞰整個普羅夫迪夫老城區的紅瓦屋頂，時光彷彿在此凝結。

維利科特爾諾沃的查雷維茨城堡

作為中世紀保加利亞帝國的首都，維利科特爾諾沃見證了帝國的輝煌。查雷維茨城堡雄踞在查雷維茨山上，三面被揚特拉河環繞，形成天然防禦。城堡內最引人注目的是復興時期建造的聖母升天教堂，內部壁畫描繪了保加利亞的歷史興衰。每晚都會舉辦聲光秀，利用燈光與音效重現1393年奧斯曼帝國攻陷城堡的歷史場景，震撼的視聽效果讓人彷彿穿越時空。城堡內的帝王宮殿遺址、貴族住宅區和執行死刑的岩石，都在訴說著昔日的榮耀與悲壯。

里拉修道院

隱藏在里拉山脈深處的里拉修道院是保加利亞最重要的文化遺產，1983年被列入世界文化遺產。這座修道院由隱士聖約翰於10世紀創建，經歷多次毀壞與重建，現存建築主要為19世紀保加利亞復興時期的作品。修道院的建築風格獨具特色，黑白相間的拱廊、鮮豔的壁畫與周圍的自然景觀完美融合。最令人印象深刻的是主教堂內的壁畫，由當時最著名的畫師團隊花費5年完成，描繪了聖經故事與保加利亞歷史場景。修道院博物館收藏著拉斐爾十字架這件藝術珍品，修士用放大鏡在核桃木十字架上雕刻了104個宗教場景和1,500個人物，精湛工藝令人嘆為觀止。

對於熱愛探險的旅客來說，保加利亞旅遊的歷史深度絕不亞於南極的冰雪秘境，每個古蹟都承載著跨越千年的故事。

三、保加利亞的自然風光

黑海沿岸的度假勝地

保加利亞東部綿延378公里的黑海海岸線，擁有金色沙灘和清澈海水，是夏季避暑勝地。陽光海灘是最大的度假區，長達8公里的細軟沙灘配備完善的休閒設施。內塞伯爾古城則被列入世界文化遺產，這座建於公元前6世紀的古城坐落於半島上，保存著多座中世紀教堂，漫步在石板街道上，海風輕拂，歷史氣息撲面而來。瓦爾納作為海濱城市，不僅有美麗的海灘，還有歐洲最古老的黃金寶藏博物館，收藏公元前4,000年的黃金工藝品。

里拉山脈的健行路線

里拉山脈是巴爾幹半島的最高山脈，穆薩拉峰海拔2,925公尺，為巴爾幹之巔。這裡擁有完善的健行路線網絡，適合不同體能水平的遊客。七里拉湖路線是最受歡迎的一日健行路線，沿途可欣賞七個冰川湖如藍寶石般散落在山間。里拉修道院至馬拉維察山谷的路線則結合了文化與自然景觀，全程約15公里，需5-6小時。專業嚮導會帶領遊客認識當地特有的動植物，包括里拉龍膽和巴爾幹羚羊等珍稀物種。

皮林國家公園

被列入世界自然遺產的皮林國家公園以其喀斯特地貌和生物多樣性聞名。公園內有176個冰川湖，其中最著名的是波普諾湖，湖水隨光線變化呈現不同層次的藍色。維赫倫峰是保加利亞第二高峰，攀登難度適中，峰頂可俯瞰整個國家公園的壯麗景色。公園內還發現了1,300多種植物，其中保加利亞國花——馬夫爾（罌粟花）在春季將山谷染成鮮紅色。冬季這裡轉變為滑雪勝地，班斯科滑雪場擁有完善的設施和長達75公里的雪道。

玫瑰谷

位於巴爾幹山脈南麓的玫瑰谷是世界著名的玫瑰精油產區，產量佔全球70%。每年5月中旬至6月中旬，數千公頃的玫瑰同時盛開，空氣中瀰漫著迷人香氣。卡贊勒克是玫瑰谷的中心城市，每年六月的第一個週末舉辦玫瑰節，選拔玫瑰女王、表演傳統舞蹈和舉行採玫瑰儀式。遊客可以參觀玫瑰蒸餾廠，了解從3,500公斤玫瑰花瓣提取1公斤精油的複雜過程。當地生產的玫瑰產品，從護膚品到食品都深受遊客喜愛。

與塔斯曼尼亞旅行團專注的溫帶雨林不同，保加利亞的自然景觀展現了東歐獨特的多樣性，從高山到海洋，每個季節都有獨特魅力。

四、保加利亞的美食體驗

保加利亞優格

保加利亞是優格的發源地，其獨特的乳酸菌種「保加利亞乳桿菌」被科學家證明有益健康。傳統的保加利亞優格使用綿羊奶製成，質地濃稠，酸味明顯，搭配當地特產的玫瑰果醬或蜂蜜，風味絕佳。在索菲亞的中央市場，遊客可以品嚐到最新鮮的優格，並了解其製作過程。研究表明，保加利亞某些長壽村的居民每日食用自製優格，這可能與他們的健康長壽有關。當地人常說：「每天一碗優格，醫生遠離我」，這種傳統食品已成為保加利亞人生活中不可或缺的一部分。

傳統菜餚

保加利亞美食融合了巴爾幹、地中海和斯拉夫的烹飪特色，風味獨特。肖普斯卡沙拉是必嚐的開胃菜，由新鮮番茄、黃瓜、青椒和洋蔥組成，上面撒滿白色的羊奶酪。主菜推薦烤陶罐，將肉類、蔬菜和香料放入陶罐中慢烤數小時，肉質鮮嫩多汁，風味濃郁。巴尼察是一種傳統的奶酪餡餅，層層酥皮包裹著羊奶酪，常作為早餐食用。根據香港美食家的評價，保加利亞菜餚的烹飪方式與香港的煲仔菜有異曲同工之妙，都注重食材原味與火候控制。

當地葡萄酒

保加利亞的葡萄酒釀造歷史可追溯至公元前5世紀的色雷斯時期，氣候與土壤條件特別適合葡萄種植。梅爾尼克地區生產的紅葡萄酒以其濃郁的果香和良好的陳年潛力聞名，而黑海沿岸則以白葡萄酒見長。近年來，保加利亞葡萄酒在香港市場的知名度不斷提升，多家高級餐廳已將其列入酒單。遊客可以參觀當地的葡萄酒莊，品嚐獲獎葡萄酒，並了解傳統與現代相結合的釀酒工藝。許多酒莊還提供住宿服務，讓遊客在葡萄園的環抱中享受寧靜的鄉村生活。

五、保加利亞行程推薦

歷史文化之旅

為期7天的歷史文化之旅從索菲亞開始，用2天時間參觀亞歷山大·涅夫斯基主教座堂、聖索菲亞教堂和國家歷史博物館。第3天前往普羅夫迪夫，探索歐洲最古老的城市之一，漫步在古羅馬劇場和傳統復興時期建築之間。第4天造訪維利科特爾諾沃，感受中世紀保加利亞帝國首都的輝煌，晚上觀看查雷維茨城堡的聲光秀。第5天前往里拉修道院，在群山環抱中體驗東正教的靈性生活。最後2天返回索菲亞，深入當地市場和藝術畫廊，感受現代保加利亞的文化活力。這種深度文化體驗與南極探險的壯美截然不同，但同樣能觸動靈魂。

自然風光之旅

10天的自然風光之旅適合熱愛戶外活動的旅客。前3天在里拉山脈健行，挑戰七里拉湖路線，在專業嚮導帶領下認識當地生態。第4-6天轉往皮林國家公園，攀登維赫倫峰，在冰川湖畔露營，夜晚仰望無光害的星空。第7-8天造訪玫瑰谷，正值花季時可參與玫瑰採摘，學習製作玫瑰產品。最後2天在黑海沿岸放鬆，在陽光海灘享受水上運動，在內塞伯爾古城感受歷史與自然的交融。這種多樣化的自然體驗，讓旅客在單一旅程中就能欣賞到從高山到海洋的不同景觀。

黑海度假之旅

5天的黑海度假之旅專為尋求放鬆的旅客設計。以瓦爾納為基地，第一天參觀羅馬浴場遺址和海洋花園，晚上在海濱餐廳品嚐新鮮海鮮。第二天前往著名的陽光海灘，享受日光浴和水上活動，下午參觀附近的內塞伯爾古城。第三天可以選擇遊船之旅，從海上欣賞保加利亞海岸線的壯麗，或前往卡利亞克拉海角探訪古代堡壘。第四天體驗當地的溫泉療養，保加利亞的黑海沿岸擁有豐富的地熱資源，多家度假村提供傳統的溫泉理療服務。最後一天在當地市場購買紀念品，如玫瑰精油、手工陶器和傳統服飾。這種輕鬆的度假方式，與充滿挑戰的塔斯曼尼亞旅行團形成鮮明對比，適合不同需求的旅客。

無論選擇哪種行程，保加利亞旅遊都能帶給旅客獨特的體驗。這個東歐國家融合了悠久的歷史、豐富的文化和壯麗的自然景觀，正如其國花玫瑰一樣，層層綻放，每一瓣都展現不同的魅力。從古羅馬遺跡到中世紀城堡，從高山湖泊到金色沙灘，從傳統優格到現代葡萄酒，保加利亞邀請旅客深入探索，發現其隱藏的瑰寶。