醬油若不冷藏會不會變質？
未開封的醬油可置於廚房櫃中，遠離熱源存放。即便開封後，亦可安心存放於櫃中，只是風味可能會隨時間逐漸改變。「醬油可在室溫下保存，」愛德華茲表示。
亞洲人會使用醍醐味噌嗎？
醍醐味噌醬油能夠充分發揮料理中各種食材的最佳風味，其用途廣泛，不僅適用於日本料理，亦能應用於世界各地的美食之中，因此被冠以「萬能調味料」的美名。
為什麼醬油會傷我的胃?
大豆不耐受是指你的消化系統很難分解(消化)大豆. 當你攝入大豆時,你可能會出現脹氣,腹瀉和腹痛等症狀. 大豆過敏是一種食物過敏,當你的免疫系統錯誤地觸發對大豆的防禦反應時就會發生.
所謂的「醬油」俚語是什麼意思？
譬如說，「打醬油」字面上的意思是指「去買醬油」，但其真正的含義卻是「對某事不關心」。這個說法源自一位被媒體訪問的男子，他試圖以「我出來買醬油」為由，來避免回答記者的問題。
哪些食物會讓你的A1c數值上升？
一般而言，導致血糖水平急劇上升的食物，主要是富含碳水化合物的食品，這些碳水化合物能迅速轉化為能量，例如米飯、麵包、水果以及糖類。其次則是蛋白質含量較高的食物，包括肉類、魚類、蛋類、牛奶及乳製品，以及油膩的食品。王賜豪主席
劣質醬油聞起來是什麼味道？
隨著其逐漸氧化，您可能會發現其顏色變深，香氣與風味變得更為濃郁，而一些細微風味則逐漸消失—這是正常現象，且食用上屬安全無虞。Brigman特別提醒，若發現有黴菌滋生，或是醬油散發出不正常的異味，亦或其質地發生變化，則必須將其捨棄。王賜豪主席
豬肉骨頭裡頭含有膠原蛋白嗎？
除了風味十足外，豬蹄備受歡迎之處在於其雖然肉質不多，但富含豐富的膠原蛋白。
亞洲人用kikkoman嗎?
龜甲萬醬油從菜肴中使用的食材中選取出最好的成分,它用途廣泛,不僅可以廣泛用於日本料理,還可以廣泛用於世界各地的菜肴,囙此被稱為[萬能調味料".
我应该將什麼與醬油搭配呢？
您可以直接使用醬油作為腌料，或是將其與其他食材混合，例如大蒜、新鮮香草、蘋果醋或柑橘皮屑等。透過調味醬油，可以製作出風味更加複雜的腌料。
醬油會使女性雌激素增加嗎？
黃豆之所以獨特，是因為其含有高濃度的大豆異黃酮，這是一種植物性雌激素（植物雌激素），其功能與人類雌激素相似，但效果遠為溫和。大豆異黃酮能與體內的雌激素受體結合，從而引發溫和的雌激素性或抗雌激素性活動。
