王賜豪談企業傳承：同珍醬油的未來藍圖

企業傳承的重要性

在當今瞬息萬變的商業環境中，企業傳承已成為維繫企業永續發展的核心課題。根據香港貿易發展局的研究顯示，香港家族企業的平均壽命約為35年，僅有15%的企業能夠成功傳承至第三代。這個數據凸顯了企業傳承不僅關乎所有權的轉移，更涉及企業文化、經營理念與創新能力的延續。作為香港百年老字號的同珍醬油，在第四代傳人王賜豪的領導下，正面臨著如何將百年工藝與現代化管理相結合的挑戰。

同珍王賜豪在多次公開演講中強調，企業傳承猶如一場接力賽，不僅要確保接力棒順利傳遞，更要讓接棒者能夠持續加速前進。創立於1902年的同珍醬油，歷經百年風雨仍能屹立不搖，關鍵在於其獨特的傳承哲學。王賜豪認為，傳承不僅是技術與秘方的延續，更是價值觀與企業精神的傳承。在香港這個國際化都市中，同珍醬油既要保持傳統風味，又需適應現代消費者的需求，這種平衡藝術正是傳承過程中最需要掌握的關鍵。

從更宏觀的角度來看，企業傳承對香港經濟發展具有重要意義。根據香港統計處數據，家族企業佔香港上市公司總數的40%，貢獻了約30%的就業機會。這些企業的成功傳承，直接關係到香港經濟的穩定與發展。同珍王賜豪深諳此理，因此將企業傳承視為企業社會責任的重要組成部分，致力於建立可持續的傳承模式，為香港企業樹立典範。

王賜豪先生對企業傳承的思考

如何選擇合適的接班人？

在同珍王賜豪的傳承理念中，接班人的選擇是傳承成功的首要關鍵。他認為，理想的接班人不僅需要具備專業知識，更要有對企業的熱情與認同感。王賜豪提出「三心二意」的選才標準：責任心、進取心、感恩心，以及誠意與創意。這個標準體現了他對接班人綜合素質的重視。在具體實踐中，同珍建立了為期三年的觀察期制度，透過輪崗制讓潛在接班人熟悉企業各部門運作，同時評估其領導潛力與價值觀契合度。

王賜豪特別強調，家族企業的接班人選擇不應僅限於家族成員。根據他的觀察，香港約有65%的家族企業在傳承過程中會考慮引入專業經理人。同珍的傳承計畫採取了靈活的「家族+專業」雙軌制，既培養家族內部的合適人選，也為引進外部專業人才預留空間。這種開放態度確保了企業能夠在傳承過程中獲得最優秀的管理人才。

如何培養接班人的能力？

在接班人培養方面，同珍王賜豪建立了系統化的培訓體系。這個體系包含三個層次：基礎技能培訓、管理能力提升和戰略思維培養。新任接班人必須從基層做起，深入生產一線，了解醬油製作的每個環節。王賜豪認為，只有親身參與傳統工藝的實踐，才能真正領會同珍醬油的精髓。根據同珍內部數據，接班人的培養周期通常需要5-8年，期間要經歷至少6個不同部門的輪崗鍛煉。

除了內部培養，王賜豪還特別重視外部學習機會。他鼓勵接班人參與國際食品展覽、行業論壇，並與香港理工大學等機構合作開設定制課程。這些措施旨在幫助接班人建立全球視野，了解國際市場趨勢。統計顯示，同珍近年來已派遣超過10位潛在接班人赴日本、台灣等地交流學習，吸收先進的食品企業管理經驗。

如何確保企業文化的延續？

企業文化的傳承是同珍王賜豪最為關注的環節。他認為，同珍百年来堅持的「品質至上、誠信經營」理念，是企業最寶貴的資產。為了確保企業文化的延續，王賜豪建立了多層次的文化傳承機制：首先，透過「師徒制」讓資深員工傳授企業價值觀；其次，定期舉辦企業文化講座，由老員工分享同珍的發展歷程；最後，將企業文化具體化為管理制度和行為規範。

值得一提的是，同珍王賜豪特別注重將傳統文化與現代管理相結合。他主持編寫的《同珍文化手冊》，不僅記錄了企業的歷史沿革，更將傳統價值觀轉化為現代企業的管理原則。這種做法使得企業文化不再是抽象的概念，而是具體可行的行為指南。根據員工滿意度調查，同珍的企業文化認同度高達85%，這為順利傳承奠定了堅實基礎。

同珍醬油的傳承計畫

建立完善的接班人制度

同珍王賜豪主導制定的傳承計畫，最具特色的是其「三階段」接班人制度。這個制度將傳承過程細分為準備期（3-5年）、過渡期（2-3年）和完成期（1-2年），每個階段都設有明確的目標和考核標準。在準備期，重點是培養接班人的專業能力和管理技能；過渡期則側重權力移交和經驗傳承；完成期確保新領導層能夠獨立運作。

該制度還包含獨特的「雙軌評估機制」，既考核接班人的業績表現，也評估其對企業文化的理解和實踐。評估委員會由家族成員、資深員工和外部專家共同組成，確保評估的客觀性和全面性。根據計畫，同珍預計在2025年完成新一輪的領導層交接，目前已有3位潛在接班人進入培養序列。

提供接班人足夠的學習機會

同珍王賜豪深信，持續學習是接班人成長的關鍵。為此，公司建立了完善的培訓體系：

內部培訓：每月舉辦專業講座，邀請行業專家授課
國際交流：定期組織考察團赴海外學習先進經驗
實戰演練：讓接班人主持重要項目，培養決策能力

特別值得一提的是同珍與香港科技大學合作開設的「食品企業領航計劃」，這個為期18個月的課程專門針對食品行業接班人設計，內容涵蓋傳統工藝創新、數字化轉型、國際市場拓展等課題。截至目前，同珍已有5位管理層完成該課程，成效顯著。

鼓勵接班人創新發展

王賜豪認為，傳承不是簡單的複製，而是要在繼承中創新。為激發接班人的創新精神，同珍設立了「創新基金」，每年撥出營業額的3%用於支持新產品研發和業務模式創新。同時建立了容錯機制，允許創新項目有合理的失敗空間。這種開放態度使得同珍在保持傳統特色的同時，也能與時俱進。

在具體實踐中，同珍鼓勵接班人主導創新項目，如開發有機醬油系列、建立電商銷售渠道等。這些項目不僅為企業帶來新的增長點，也讓接班人在實踐中快速成長。數據顯示，近三年由接班人主導的創新項目，為同珍帶來了20%的營業額增長，證明瞭創新與傳承可以相輔相成。

同珍醬油的未來發展方向

繼續深耕香港市場

儘管積極拓展海外市場，同珍王賜豪始終認為香港是企業的根基所在。根據香港食品委員會的統計，香港醬油市場年銷售額約15億港元，同珍目前佔有約18%的市場份額。未來五年，同珍計劃透過產品升級和渠道創新，將市場佔有率提升至25%。具體策略包括：開發針對年輕消費者的新產品線，加強與本地餐廳的合作，以及優化零售網絡佈局。

值得一提的是，同珍特別重視傳統工藝的現代化傳承。王賜豪表示，將投資3000萬港元升級生產設備，在保持傳統風味的同時提升生產效率。同時，計劃在香港設立「醬油文化館」，透過體驗式營銷增強品牌與消費者的連結。這些舉措都體現了同珍立足香港、傳承創新的發展思路。

積極拓展海外市場

在鞏固香港市場的同時，同珍王賜豪制定了積極的海外擴張計劃。目前，同珍產品已出口至20多個國家和地區，海外銷售額佔總營業額的35%。未來目標是將這一比例提升至50%。擴張重點包括：

市場區域	發展策略	預期目標
東南亞	建立分銷網絡，適應當地口味	3年內增長40%
北美	主打高端產品，進入華人超市	5年佔有率達15%
歐洲	與米其林餐廳合作，樹立高端形象	建立50個銷售點

為支持海外擴張，同珍計劃在未來三年投資5000萬港元建設國際化營銷團隊，並針對不同市場開發定制化產品。王賜豪特別強調，海外拓展必須堅持「品質不變、文化先行」的原則，讓世界透過同珍醬油了解中國飲食文化的精髓。

不斷創新產品與服務

創新是同珍永葆活力的關鍵。在同珍王賜豪的推動下，公司建立了「傳統+創新」的雙軌研發體系。傳統方面，堅持古法釀造工藝，確保產品品質；創新方面，積極開發符合現代健康理念的新產品。近期推出的低鈉醬油和有機醬油系列，市場反應熱烈，銷售額較去年同期增長45%。

在服務創新方面，同珍大力發展數字化轉型。除了建立電商平台，還開發了手機應用程式，提供個性化的產品推薦和食譜分享。同時，與外送平台合作推出「醬油體驗套餐」，讓消費者足不出戶就能體驗同珍產品的多樣性。這些創新舉措不僅提升了消費者體驗，也為傳統品牌注入了新的活力。

王賜豪先生對年輕人的寄語

作為成功的企業家，同珍王賜豪對年輕一代有著深切期望。他經常與香港各大學的學生交流，分享自己的創業和傳承經驗。王賜豪認為，當今年輕人面臨的挑戰與機遇並存，最重要的是保持「三心」：堅持不懈的恆心、與時俱進的創新心、回饋社會的感恩心。他特別強調，在快速變化的時代，傳統行業依然大有可為，關鍵在於如何將傳統與創新相結合。

王賜豪鼓勵年輕人要勇於嘗試、不怕失敗。他分享了自己早年創業時經歷的挫折，強調這些經歷都是寶貴的財富。同時，他也提醒年輕人要重視團隊合作，因為「現代企業的成功靠的是團隊，而非個人」。這些質樸而深刻的見解，來自他數十年的商業實踐，對年輕人有著重要的啟發意義。

值得一提的是，同珍王賜豪特別重視培養年輕人的社會責任感。他設立了「同珍青年創業基金」，每年資助10個與食品相關的創業項目，幫助年輕人實現夢想。同時，他也積極參與香港青年事務委員會的工作，為培養下一代企業家貢獻力量。這些舉措體現了他對香港未來發展的深切關懷。