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蛋糕@DIY

joddy

分數:364

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  • 0
  • 2012-05-23

    屋企有烤箱嘅話可以自己DIY泡芙,做法其實比較簡單。首先,將牛奶、黃油加熱至沸騰,加2克鹽,篩入70克低筋面粉,拌勻;跟住溫度降到60℃之下,依次加入3個雞蛋攪勻;再裝入裱花袋,擠到烤盤上。預熱烤箱至190℃,上下火烤10分鐘,打開風門繼續烤10~15分鐘,搞掂,出爐。

美食@DIY

右碑

分數:432

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  • 0
  • 2012-05-21

    【DIY醬燒蝦】
    材料:蝦、豆瓣醬、蔥。
    做法:1、將蝦須同尖嘴巴剪走,挑走蝦線,洗凈備用;
    2、鍋內加油燒熱加入豆瓣醬、蔥段炒香後將蝦倒落去炒;
    3、可以略加水,燜一分鐘即可出鍋了!

生活藝術@創意家居

短髮Chan

分數:478

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  • 0
  • 2012-05-14

    你估都估唔到嘅家居創意!如果唔系點叫創意啊?而且仲有廢物利用嘅功效添!呢個應真勁啦!將報廢嘅單車搖身一變就變成家居嘅一部份!真系你估佢唔到啊!仲要好環保!

美食@DIY

右碑

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  • 0
  • 2012-05-14

    【蒸煮米飯嘅竅門】
    1.做米飯時,喺大米中加少量食鹽、少許豬油,會令飯又軟又松;
    2.喺水裏滴幾滴醋,煮出嘅米飯會更加潔白、味香;
    3.米飯做夾生咗,可喺飯鍋裏倒D米酒,再煮一陣就得;
    4.剩飯重新蒸煮,可喺飯鍋水里放點食鹽,吃時口感似新飯。

美食@DIY

M仔佳

分數:359

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  • 0
  • 2012-05-10

    【DIY香酥雞條】
    1、雞脯肉切成長形條,取碗裝入雞條,加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均,腌10-20分鐘;
    2、雞肉放入面粉碗中打個滾,使其表面均勻咁沾上面粉;
    3、雞蛋打散,雞條再喺蛋液中浸泡;
    4、再將雞肉放入面包糠里打個滾,令雞條表面均勻咁粘上面包糠;
    5、落油鍋炸至兩面金黃即可!好鮮艷嘅顏色。

生活藝術@創意家居

短髮Chan

分數:478

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  • 0
  • 2012-04-28

    沙灘為床,海水為被。想唔想同大自然融為一體呢?睇下呢套被套幾有創意?好似真嘅一樣咁。

DIY芒果布甸@食譜

Baby Jane Li

分數:1801

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  • 0
  • 2012-03-12

    在「無印良品」看見了很有趣的東西,忍不住將它買了回來。
    前日動手實驗,教材上寫明只要加一包200ml的奶攪勻即可。聽落簡單方便快捷。
    買咗北海道3.6牛奶翻來,當倒完200ml奶後,覺得份量好少,材料包上居然話可以做3-4人份量,我表示有點懷疑。
    跟住說明一路攪拌。教材上說要攪2分鐘後會起泡沬,我攪了很久都不見有泡沫,實在有點擔心不能成功。再攪多幾分鐘就倒入一個杯中。
    結果好成功而且好好味的。不過布丁有點「實」。
    200ml的奶或許太少了,其實可以加300-400ML牛奶,芒果汁可用新鮮芒果打成,效果一定更出色。改用其他生果代替應該都可以。

煨蕃薯@DIY

Baby Jane Li

分數:1801

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  • 0
  • 2012-02-28

    我哋都知食番薯對身體幾有利,點樣用微波爐煨蕃薯?依個網路食譜令你一睇便知,超簡單!

    1、將番薯放在鹽水中浸泡1小時以上
    2、取出番薯不用擦幹,直接用廚房紙/餐巾紙包裹住,放入微波爐高火叮3分,翻面再叮3分鐘,用手在直徑最大處捏一下,感覺鬆軟就可以了。
    PS:最好選個頭中等,體型長圓的番薯,比較容易叮熟;個頭大的可多叮幾分鐘;如果番薯未叮熟,紙巾已幹,可以用水將紙巾拍濕再叮。

    (食譜來自網路)

美食@DIY

大笨熊

分數:515

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  • 0
  • 2012-02-13

    脆皮獼猴桃,超簡單嘅兩步驟,中意食甜食就唔好錯過la~

  • 分類標籤:DIY
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DIY冰皮月餅@食譜

Baby Jane Li

分數:1801

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  • 0
  • 2011-09-01

    中秋節好快就到佐,週末得閑不如DIY冰皮月餅喇!

    原料:冰皮粉、栗粉、牛奶、糖、沙拉油、紅豆蓉或綠豆蓉

    做法:
    1、將冰皮粉、栗粉、沙拉油攪拌均勻。
    2、倒入牛奶、糖、水小火煮沸。
    3、將拌均勻嘅粉倒入煮沸嘅牛奶裏,戴手套揉成團放入冷藏箱。
    4、兩到三小時候拿出冰皮面團放入紅豆蓉或綠豆蓉嘅餡料,倒入模具放進冰箱冷藏一晚即可。

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