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美食@DIY

M仔佳

分數:359

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  • 0
  • 2012-05-10

    【DIY香酥雞條】
    1、雞脯肉切成長形條,取碗裝入雞條,加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均,腌10-20分鐘;
    2、雞肉放入面粉碗中打個滾,使其表面均勻咁沾上面粉;
    3、雞蛋打散,雞條再喺蛋液中浸泡;
    4、再將雞肉放入面包糠里打個滾,令雞條表面均勻咁粘上面包糠;
    5、落油鍋炸至兩面金黃即可!好鮮艷嘅顏色。

美食@DIY

M仔佳

分數:359

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  • 0
  • 2012-04-18

    【DIY美味蒸水蛋】
    材料:雞蛋1個,澱粉4g,蔥花2g,鹽2g,海鮮醬油2g,油2g,米醋1g;
    做法:1.雞蛋打開,加澱粉,鹽,米醋,兌1倍溫水;
    2.將蛋打散;
    3.蛋液過篩;
    4.蒸碗內涂小小油,倒入雞蛋液,蒸碗上包保鮮膜;
    5.水開後,蒸碗入屜鍋,小火,蒸十二分鐘左右,關火後再虛蒸幾分鐘;
    6.出鍋後拿下保鮮膜,撒蔥花,滴入海鮮醬油即可~

美食@DIY

右碑

分數:432

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  • 0
  • 2012-04-17

    【DIY牛奶凍】
    材料準備:牛奶一包、棉花糖、水果。
    制作方法: 1、牛奶倒入鍋內加熱 ,棉花糖倒入攪拌融化,關火倒入容器中 。
    2、水果切成丁後,適量加入容器中,再放入冰箱內冷凍3個小時
    (最好放喺冷藏室內冷凍而唔好放喺冷凍室內冷凍) ;
    3、3個小時後,即可食用。

美食@DIY

小豚baby

分數:443

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  • 0
  • 2012-04-13

    【DIY可樂燒蝦】
    1.蝦用清水洗,姜蒜切片切碎,蔥切小段;
    2.爆香姜同蒜,倒入蝦炒到變色;
    3.將料酒,可樂,醬油兌成汁,倒入鍋中;
    4.待汁快收乾撒入蔥,炒勻出鍋;
    5.黃瓜切絲,蝦倒系上面就可以嘍~
    超級簡單又好吃呢

美食@DIY

右碑

分數:432

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  • 0
  • 2012-04-10

    【芒果西米撈】
    做法:
    1.芒果切開,一半用攪拌機打成芒果漿,一半切粒備用;
    2.鍋裏放水,水開後放西米煮,中間攪拌以免粘鍋底,煮到西米中間有個小白點時關火燜至完全透明狀,撈出過涼開水;
    3.芒果放攪拌機攪拌成泥,可以適量加酸奶攪拌均勻,加入煮好的西米即可,吃時上面撒些芒果粒即可~

美食@DIY

Panda Yau

分數:479

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  • 0
  • 2012-04-05

    【芒果牛奶西米露】
    做法:1.煲中加水煮滾,將西米倒入煲中,轉細火。(水量要加足,煮嘅途中不時攪拌一下,以免黏底)
    2.將芒果切到一細塊。
    3.大約煮25分鐘睇到西米煮到透明關火焗5分鐘。
    4.煮到完全透明後撈出嚟過冷河。再倒入牛奶攪拌,過15分鐘後再加入芒果同蜂蜜即可。

美食@DIY

右碑

分數:432

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  • 0
  • 2012-04-01

    【DIY蠔油煎排骨】
    做法:1、排骨洗凈切塊,生蔥頭切碎,燒熱個鍋,唔放油放入排骨大火快煎。
    2、煎排骨稍幹出油後,放白糖炒糖色,煎至排骨上色。
    3、加入蠔油,翻炒勻蠔油後放入蔥頭,爆香蔥頭後,放少量水稍燜即可。

美食@DIY

小豚baby

分數:443

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  • 2012-03-31

    【DIY番茄燉牛肉】
    做法:
    1.牛肉洗乾淨切塊,放清水中將肉緊一下,撇去血絲;
    2.將高壓鍋放入適量水,將水煮滾;
    3.放調味料、花椒、桂皮同香葉;
    4.將肉放入高壓鍋裏,放入蔥段、姜片、醬油、鹽、雞精、料酒;
    5.隨後放上一個番茄,成個放入鍋裏;
    6.蓋上鍋蓋,燉半個鐘即可!

美食@DIY

右碑

分數:432

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  • 2012-03-30

    【DIY可樂排骨】
    原料:排骨300克,可樂300克,八角2個,姜片10克。
    做法:1、鍋中放水,水燒滾後倒入排骨焯一下撓出;
    2、鍋中放油及姜片出味,倒入排骨翻炒;
    3、翻炒後倒入可樂,加入八角,煮到湯汁收乾即可。
    簡單易煮,又美味,聞起嚟口水一直流!!!

煨蕃薯@DIY

Baby Jane Li

分數:1801

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  • 2012-02-28

    我哋都知食番薯對身體幾有利,點樣用微波爐煨蕃薯?依個網路食譜令你一睇便知,超簡單!

    1、將番薯放在鹽水中浸泡1小時以上
    2、取出番薯不用擦幹,直接用廚房紙/餐巾紙包裹住,放入微波爐高火叮3分,翻面再叮3分鐘,用手在直徑最大處捏一下,感覺鬆軟就可以了。
    PS:最好選個頭中等,體型長圓的番薯,比較容易叮熟;個頭大的可多叮幾分鐘;如果番薯未叮熟,紙巾已幹,可以用水將紙巾拍濕再叮。

    (食譜來自網路)

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