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夏日美食

右碑

分數:432

加留意

  • 1
  • 2012-04-23

    雖然宜家仲喺春天,但系香港嘅天氣已經好似夏天咁。到處都已經開橫曬個空調。見到西瓜都好想買翻個翻去解解暑。

美食@DIY

Baby Jane Li

分數:1801

加留意

  • 0
  • 2011-08-04

    夏季已經進入尾聲,肯定要緊握機會飲凍飲,食冰食喇!今日嘗試佐西瓜沙冰既做法,還算簡單,但味道就唔及芒果沙冰,下次可以試做下。

    (食譜源於網絡)
    西瓜先去核,用攪拌機打成泥,加一點煉奶(可選)拌勻,裝入保鮮盒放進雪櫃冷凍格,第一次在半凍結時取出,重新攪拌均勻,繼續冷凍;之後每次間隔相應縮短,在未完全凍結前取出反復攪拌,以增加西瓜泥的冰沙感,攪拌越多越鬆軟、細膩。吃的時候,提前取出放室溫下回軟。

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