俗語話「藥補不如食補」，所以用韓國人蔘或高麗蔘入饌是個好方法！

補益元氣養顏法

中國人傳統養生之道是「藥補不如食補」，英文亦有諺語「you are what you eat」。當了媽媽的楊卓娜，近來亦愈來愈明白飲食養生的重要，尤其她身兼兩職，要照顧家庭和工作，好像一天24小時亦不夠用，精神、氣血特別容易虛耗。「所以現在我挑選食材會很嚴格，必需要有齊健康和滋補元素。」楊卓娜說。

卓娜亦坦言自從9月囡囡升上小學後，做家長的少不免多了勞累和壓力，加上近日天氣已踏入秋冬，特別覺得是時候進補，免得積勞成疾，更怕因此而令容顏憔悴。「女士們常說護膚不能懶，其實我更加相信『有諸內形諸外』，健康和美麗必須從內在出發。」

每日一蔘 對抗疲勞兼補氣

卓娜說她年輕時以為只有老人家才需要服用人蔘進補，而她亦怕食人蔘後會令體質燥熱。但最近卓娜吃過朋友送贈的高利紅蔘蜜餞片後，覺得無論味道和口感都很令人受落，即時想對高麗蔘了解更多。「自從有了小朋友後，我在挑選食材時都會特別小心，很多時會上網了解該食材的特性和營養，因此而知道韓國高麗蔘是人蔘其中一個品種，溫而不燥，有助大補元氣、提升精力和氣血。」

卓娜坦言最近想透過高麗參來提升健康，主要原因是與氣血耗損有關。「我一向相信『女人唔補好易老』，而且時下很多女性要兼顧工作和家庭，長時間勞心勞力，若加上缺少運動和睡眠質素差，自然令氣血耗損，變得容易生病和記憶力減褪，面色。頭髮和皮膚質素亦每況愈下。我發覺這些問題亦開始在我身上出現，故絕對需要及時進補。」

現在，卓娜習慣早睡沖泡高麗蔘粉來飲用，亦喜歡將高麗蔘粉加進咖啡內，「韓國很流行人蔘咖啡，原來兩者味道很夾，亦令咖啡增加了幽香氣味。至於高麗紅蔘蜜餞片就方便隨身帶備，在疲倦時吃一、兩片，真的有抗疲勞和補氣作用。」

韓國高麗參 首選6年根

為了避免購入質素欠佳的韓國高麗蔘，卓娜只會光顧信譽良好的品牌，IN便是她的首選，因為IN特選來自韓國京畿道（省）政府和京畿四家農協共同監管的京畿道高麗蔘，直接由韓國入口，經過重金屬、農藥殘留等檢測之餘，更獲得韓國官方機構發出品質保證書，絕對是優質之選。高麗蔘以6年根為高品質，經蒸製後便成為紅蔘，當中的活性成分會產生變化及形成對人體健康有益的人蔘皂苷成分，有助大補元氣和提升免疫力。

卓娜說：「韓國高麗蔘含有的38種人蔘皂苷成分，有助護肝益肺、補氣養血、抗衰老、抗疲勞、增強免疫力及記憶力，亦對保護心血管健康有幫助。近來我學會以高麗蔘燉湯和切片做菜，甚至用高麗紅蔘蜜餞片入饌，每次煮出新菜式時，都令一家人充滿滋味驚喜，尤其高麗紅蔘蜜餞倂黑松露意粉，更是囡囡的至愛呢！」