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ringing

分數:443

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  • 2012-05-23

    「冰糖桂花燉梨」
    制法:
    1、準備梨,冰糖, 桂花醬, 紅棗
    2、梨子削去外皮,放入一個深碗中,加入半碗水、冰糖、桂花醬和紅棗。 隔水蒸20-30分鐘。
    3、連蒸煮的湯汁一齊吃,冬天降火很有效~

jun

分數:608

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  • 2012-05-23

    【海鮮炒烏冬面】

    1.洋蔥,青椒,圓白菜切絲備用。
    2.蝦去殼去頭尾,剔除蝦線。
    3.鍋內燒開水,將烏冬面氽燙兩分鐘撈出。
    4.鍋內倒油後,放入蝦仁,放入洋蔥絲,青椒絲,白菜絲翻炒。
    5.然後放入氽燙好的烏冬面繼續快速翻炒。6.最後倒入鮮貝露翻炒一兩分鐘後,撒上胡椒粉即可。

jun

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  • 2012-05-22

    【年糕紅豆沙DIY】
    1.紅豆清洗乾淨,用清水浸泡兩個小時;年糕切片備用;
    2.先將鍋中水煮開,下入泡好的紅豆,大火煮開鍋後,改小火燉兩個小時,再用大火煮半個小時至紅豆起沙;
    3.最後加入年糕片和冰糖,煮制年糕軟糯即可.

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分數:432

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  • 2012-05-21

    【DIY醬燒蝦】
    材料:蝦、豆瓣醬、蔥。
    做法:1、將蝦須同尖嘴巴剪走,挑走蝦線,洗凈備用;
    2、鍋內加油燒熱加入豆瓣醬、蔥段炒香後將蝦倒落去炒;
    3、可以略加水,燜一分鐘即可出鍋了!

jun

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  • 2012-05-15

    [醋溜南瓜絲]

    1、南瓜去皮切大塊,用擦子擦成絲。
    2、鍋中放適量油,加入蒜、蔥、幹紅椒。
    3、加入擦好的南瓜絲。
    4、炒至略軟,加適量鹽。
    5、略翻炒加入米醋。(醋一定要早加,多加點)
    6、炒至自已喜歡的程度,關火,加芝麻油。
    7、滴入少許鮮雞汁調味即可。
    8、出鍋裝盤。

jun

分數:608

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  • 2012-05-14

    [芒果沙冰DIY]

    炎炎夏日當然少不了各類消暑解渴的冷飲或甜品,冷飲店或甜品店的固然好吃,卻不一定安全放心,何不自己在家親手DIY呢?

    材料:芒果300克,鮮奶60毫升。

    做法:
    1、將芒果去皮切成小塊,冰凍成冰 ;
    2、冰好後加入鮮奶用果汁機打成冰沙 ;
    3、裝入冰鎮過的杯中,插上芒果片裝飾。

右碑

分數:432

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  • 2012-05-14

    【蒸煮米飯嘅竅門】
    1.做米飯時,喺大米中加少量食鹽、少許豬油,會令飯又軟又松;
    2.喺水裏滴幾滴醋,煮出嘅米飯會更加潔白、味香;
    3.米飯做夾生咗,可喺飯鍋裏倒D米酒,再煮一陣就得;
    4.剩飯重新蒸煮,可喺飯鍋水里放點食鹽,吃時口感似新飯。

jun

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  • 2012-05-11

    【DIY香芋紫薯西米露】

    材料:西米、香芋、紫薯、煉奶、冰糖。

    做法:
    1.用水把西米浸泡會兒,放入開水煮10分鐘。
    2.紫薯、香芋切好放入另一鍋燒開的水煮熟,加冰糖後關火。
    3.盛出香芋和紫薯淋上煮好的西米露,冰箱冷藏,取出依喜好加入煉奶即可

M仔佳

分數:359

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  • 2012-05-10

    【DIY香酥雞條】
    1、雞脯肉切成長形條,取碗裝入雞條,加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均,腌10-20分鐘;
    2、雞肉放入面粉碗中打個滾,使其表面均勻咁沾上面粉;
    3、雞蛋打散,雞條再喺蛋液中浸泡;
    4、再將雞肉放入面包糠里打個滾,令雞條表面均勻咁粘上面包糠;
    5、落油鍋炸至兩面金黃即可!好鮮艷嘅顏色。

jun

分數:608

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  • 2012-05-09

    【蛤蜊菌菇湯DIY】

    1、蛤蜊用淡鹽水泡兩個小時,洗淨備用,菌菇洗淨,摘去老蒂頭,長的切小段,備用;
    2、鍋中倒30ML沙拉油,將菌菇炒至癟掉出水狀態,沖入500ML熱開水;
    3、將菌菇用大火煮上3分鐘之後,將蛤蜊投入;
    4、待大火燒開,看到蛤蜊張開,撒點鹽調味,關火,出鍋了.

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