美食@DIY

【橙汁排骨DIY】

1、排骨洗淨抹幹，用少許鹽、生抽、澱粉、植物油拌勻。
2、柳丁洗淨，刀刮出少許外皮切絲泡水；兩隻柳丁榨汁。
3、不粘鍋放油，中小火煎排骨，直至兩面金黃。
4、倒鮮橙汁，放入砂糖和一點鹽，蓋鍋蓋悶半分鐘。
5、最後用鍋鏟輕輕翻勻，收汁。
6、將排骨起到盤子上，再汁淋，灑上橙皮絲即可。

【五步搞掂水煮肉片】

1．將豬肉切片；
2．紅辣椒，蔥花，蒜末，豆瓣醬，大料，白菜葉備用；
3．炒鍋放油，放入紅辣椒煸香；
4．然後加入清水，放入肉片，大料豆瓣醬，煮8分鐘；
5．出鍋後撒上蔥花，蒜末即可。

iphone蛋榚係咪好特別，好想食。有個friend就好勁，咩都識整。佢屋企有蛋糕機，都幾方便下，唔知呢個佢識唔識。不過都幾高難度。要好多心思。

【培根薯仔】

1.薯仔洗凈入鍋加水及少量鹽煮15-20分鐘至熟；

2.涼後去皮切厚片；

3.燒熱鍋放黃油化開，中火炒培根出香味後盛出；

4.鍋中放洋蔥煸炒片刻，再加薯仔煸炒，至洋蔥身軟，

5.薯仔外表金黃時加少許鹽和胡椒粉，放入培根炒勻出鍋裝盤，撒芹菜葉即可。（轉）

【DIY糖醋排骨】

①準備排骨；
②排骨加水加適量鹽煮八成熟，時間充足可用電飯堡煮；
③撈出排骨（湯備用），瀝幹後入油鍋翻炒，先入黃酒炒香，再加醬油，然後澆湯，再炒，多澆炒幾次；
④最後一次炒至汁半幹時，加入合你口味的糖水和醋，收汁裝盤

「冰糖桂花燉梨」
制法：
1、準備梨，冰糖， 桂花醬， 紅棗
2、梨子削去外皮，放入一個深碗中，加入半碗水、冰糖、桂花醬和紅棗。 隔水蒸20-30分鐘。
3、連蒸煮的湯汁一齊吃，冬天降火很有效～

「臺灣胡椒蝦」
做法：
1、修除草蝦尖頭部位,用牙籤挑出蝦腸
2、將蝦洗淨後放入水中備用
3、紅辣椒切片、青蔥切小段狀備用
4、乾鍋中先放入黑胡椒碎炒香
5、倒入沙拉油、紅辣椒和蔥白一同炒香
6、蝦濾乾水份放加入鍋中翻炒
7、倒入米酒去腥，加入蔥花再翻炒蝦子至熟

【DIY韓式薯仔餅】

制法：
1、薯仔洗淨去皮，切厚片蒸熟過篩壓成泥備用。
2、將雞蛋打散，加入牛奶、砂糖、鹽、糯米粉攪勻。
3、將調好嘅蛋液拌入薯仔泥中，調節至適宜腍度，再分成大小勻巡嘅小團，壓扁。
4、平底鑊中放入少許油加熱，放入薯仔幷撒少許蔥花，煎至底部焦黃翻面，另一面也煎至焦黃即可。

【2011 全聯好菜食譜-原來我會燉雞湯篇 (完整版) 】

她說"加整罐嗎? 蓋子要打開嗎?" 所以他本來打算直接把"整罐"丟進去囉XDDD